Diplôme де pâtisserie

Le Cordon Bleu Ottawa

Опис програми

Прочитайте офіційний опис

Diplôme де pâtisserie

Le Cordon Bleu Ottawa

Diplôme де pâtisserie

Прогрес через базовий, середній і поліпшені рівні програми Кондитерська і отримати диплом, який визнається в усьому світі.

Почніть свою подорож з основними тесту і кондитерських кремів і заздалегідь до декоративних прийомів, ресторан і заморожених десертів, а також спеціалізованого шоколаду і цукру роботи.

Pâtisserie-де-Base

Всебічне введення в кондитерських мистецтва - підготовки і універсальність основних Тесту, креми та начинки; традиційні торти, основні прикраси та оздоблення; і французька термінологія тесту.

Pâtisserie Intermédiare

Уточнення основних методів з введенням в шоколадне загартовування, занурення і декоративні прийоми; карамель і методи nougatine, і більш просунуті приготування десертів ресторану стилі.

Pâtisserie Supérieure

Акцент на прикраси і презентації - мистецтво передових шоколаду і цукрових техніки, дисплеї і скульптури; і поглиблене вивчення смаків, ароматів і спецій.

В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • англійська
Тривалість і ціна
Цей курс Кампус засновані
Start Date
Дата початку
Вересень. 2018
Червень 2019
Duration
Тривалість
33 Тижнів
Стаціонарна форма навчання
Price
Вартість
29,850 CAD
внутрішній збір. $ 31,300.00 міжнародна мито за курс.
Locations
Канада - Ottawa, Ontario
Дата початку : Вересень. 2018
Кінець терміну надання заяв інформація
Дата закінчення інформація
Дата початку : Червень 2019
Кінець терміну надання заяв інформація
Дата закінчення інформація
Dates
Вересень. 2018
Канада - Ottawa, Ontario
Кінець терміну надання заяв інформація
Дата закінчення інформація
Червень 2019
Канада - Ottawa, Ontario
Кінець терміну надання заяв інформація
Дата закінчення інформація