Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Введення

Прочитайте офіційний опис

З нагородами кулінарного легенда приходить Дюкасс Освіта, Провідна глобальна організація професійних і допрофесійних шкіл кулінарного та кондитерського мистецтва, де пристрасть та відданість мистецтву гостинності підкреслюють багату історію виняткових стандартів, сформовану десятиліттями практики та досвіду.


Створений в 1999 році, Дюкасс Освіта встановлює найвищі кулінарні та кондитерські промислові стандарти з його комплексних HandsOn освітніх програм, які підкреслюють практичне вивчення методів з точність, Інновації і строгий skillsbased Методологія.


"Я завжди прагнув передати моє бачення кулінарних і кондитерських виробів мистецтва. Я поділяю моє ноу-хау для всіх людей, які бажають зміцнити свої навички з одним девізом на увазі: перевага на практиці "Ален Дюкасс.

Перевага в практиці


Два кампуси в даний час створені у Франції: Центр де формування d'Alain Ducasse (CFAD), що спеціалізуються в області кулінарного мистецтва і кондитерських виробів для ресторану і Ecole Nationale Supérieure де Кондитерська (ENSP), який ось уже понад тридцять років, посилання школа, У Франції, так і за кордоном, для французького печива, хлібобулочних виробів, шоколаду, кондитерських виробів і морозива професіоналів.


Наші програми кондитерські пропонується в Ecole Nationale Supérieure де Pâtisserie:

  • Бакалавр французького кондитерського мистецтва
  • Французьке кондитерське мистецтво
  • Французький шоколад та кондитерські вироби
  • Французький Мистецтво пекарних
  • Французький Campus Кондитерські вироби: Зимові і літні сесії
Національна школа Supérieure де Pâtisserie, Шато-де-Montbarnier
В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • англійська

Перегляд Diplomas - AcademicCourses » Перегляд Diplomas - AcademicCourses » Перегляд Сертифікати » Переглянути курси » Перегляд Бакалаври »

Програми

Цей навчальний заклад також пропонує:

Certificate

Французький кондитерський кампус

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 2 місяця May 2018 Франція Yssingeaux

Ви завжди хотіли, щоб дізнатися секрети французького тістечка? Ducasse Education дає вам можливість взяти інтенсивну 2-місячну програму, щоб вивчити всі фундаментальні методи французького кондитерського мистецтва. [+]

Відкрийте та вивчіть основи традиційних французьких кондитерських виробів через 2-місячну інтенсивну професійну підготовку. З підготовки основних тіста і кремів до створення десертів ви дізнаєтеся про основні технічні прийоми професіонала. Завершіть свої тренування з 1-місячною факультативною стажуванням у французькому закладі, щоб застосувати свої знання в реальному житті. Отримайте користь від визнаних в усьому світі методів навчання групових установок і високих темпів практики, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та здійснити індивідуальну подальшу роботу.... [-]


Diploma

кращий французький пекарський художній диплом

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 3 місяця May 2018 Франція Yssingeaux

Оновіть свої професійні навички та набуйте складних та сучасних технологій випічки за допомогою інтенсивного 2-місячного підвищення кваліфікації. Закріпіть свої ноу-хау, освоївши правильне поєднання смаків, текстур та форм, щоб створити високоякісні випічки з розробленою технікою. [+]

Ви завжди любили робити випічку і тільки почали цікаво, чи це кар'єрна зміна ви шукаєте?

Оновіть свої професійні навички та набуйте складних та сучасних технологій випічки за допомогою інтенсивного 2-місячного підвищення кваліфікації. Закріпіть свої ноу-хау, освоївши правильне поєднання смаків, текстур та форм, щоб створити високоякісні випічки з розробленою технікою. Завершіть свої тренування з 1-місячної факультативної практики в французькому закладі, щоб застосувати свої знання в середовищі reallife. Отримайте користь від визнаних в усьому світі методів навчання групових установок і високих темпів практики, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та здійснити індивідуальну подальшу роботу.... [-]


курс

Французький Мистецтво пекарних

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 2 місяця May 2018 Франція Yssingeaux

Інтенсивний 2-місячної програми, щоб вивчити всі основні прийоми і секрети традиційного французького хліба і здобне хлібобулочний виріб. [+]

Освоїти основи традиційних французьких хлібобулочних виробів через 2-місячну інтенсивну професійну підготовку. З підготовки спільних, традиційних або спеціальних хлібів до створення квашеневих або пухових вінозерних, ви дізнаєтеся про основні техніки професіоналів. Завершіть свої тренування з 1-місячною факультативною стажуванням у французькому закладі, щоб застосувати свої знання в реальному житті. Отримайте користь від визнаних в усьому світі методів навчання групових установок і високих темпів практики, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та здійснити індивідуальну подальшу роботу.... [-]


Французький шоколад та кондитерські вироби

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 2 місяця May 2018 Франція Yssingeaux

Інтенсивна 2-місячна програма, присвячена вивченню всіх фундаментальних і розроблених технік шоколаду та кондитерських мистецтв. [+]

Освоїти основи шоколадного та кондитерського мистецтва через 2-місячну інтенсивну професійну підготовку. Ви дізнаєтеся та застосовуєте необхідні технічні засоби для виробництва шоколаду, кондитерських виробів, кондитерських виробів на основі шоколаду та художніх виробів. Завершіть свої тренування з 1-місячною факультативною стажуванням у французькому закладі, щоб застосувати свої знання в реальному житті. Отримайте перевагу від загальноприйнятих у світі методів навчання групових установок та високих темпів практики, щоб оптимізувати навчання, досягти ефективного навчання та забезпечити індивідуальну подальшу роботу. ТИП КЛАСУ • 80% практичних завдань • 20% теорії MODULE • шоколад • Кондитерська • Шоколадні кондитерські вироби • Художній шоколад та цукор • Підготовка до швейцарського та завершального іспиту... [-]


Для зв'язку
Поштова адреса
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
Адреса місце знаходження
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, Auvergne, 43200 FR