Ducasse Education - Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie

Введення

Прочитайте офіційний опис

З нагородами кулінарного легенда приходить Дюкасс Освіта, Провідною глобальною організацією професійних і допрофесійної кулінарних і кондитерських виробів художніх шкіл, де пристрасть і відданість мистецтву гостинності підкреслюють багату історію виняткових стандартів кованих протягом десятиліть практики і досвіду.


Створений в 1999 році, Дюкасс Освіта встановлює найвищі кулінарні та кондитерські промислові стандарти з його комплексних HandsOn освітніх програм, які підкреслюють практичне вивчення методів з точність, інновація і строгий skillsbased методологія.


"Я завжди прагнув передати моє бачення кулінарних і кондитерських виробів мистецтва. Я поділяю моє ноу-хау для всіх людей, які бажають зміцнити свої навички з одним девізом на увазі: перевага на практиці "Ален Дюкасс.

Перевага в практиці


Два кампуси в даний час створені у Франції: Центр де формування d'Alain Ducasse (CFAD), що спеціалізуються в області кулінарного мистецтва і кондитерських виробів для ресторану і Ecole Nationale Supérieure де Кондитерська (ENSP), який ось уже понад тридцять років, посилання школа, У Франції, так і за кордоном, для французького печива, хлібобулочних виробів, шоколаду, кондитерських виробів і морозива професіоналів.


Наші програми кондитерські пропонується в Ecole Nationale Supérieure де Pâtisserie:

  • Бакалавр у французьких кондитерських виробів мистецтв
  • Французький Мистецтво Кондитерські вироби
  • Французький шоколад та кондитерські вироби Мистецтво
  • Французький Мистецтво пекарних
  • Французький Campus Кондитерські вироби: Зимові і літні сесії
Національна школа Supérieure де Pâtisserie, Шато-де-Montbarnier
В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • англійська

Перегляд Diplomas » Перегляд Certificates » Переглянути курси »

Програми

Цей навчальний заклад також пропонує:

курс

французька булочна мистецтва

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 1 - 2 місяця May 2017 Франція Yssingeaux

Інтенсивний 2-місячної програми, щоб вивчити всі основні прийоми і секрети традиційного французького хліба і здобне хлібобулочний виріб. [+]

Ви завжди любили випічки і питає, якщо це змінити кар'єри ви шукаєте? Дюкасс Освіта дає можливість пройти інтенсивний 2-місячної програми, щоб дізнатися всі основні прийоми і секрети Традиційний французький хліб і здобне хлібобулочний виріб. КЛАС ТИП: Практичні заняття в лабораторіях кондитерських і прикладної теорії МОДУЛІ: Традиційні види хліба Регіональні види хліба ароматні хлібів Viennoiseries Маленькі хліби для гурманів ресторанів пироги Торти Snacking і громадського харчування Прикрашений здобне хлібобулочний виріб Регіональні бриоши Виробництво натурального закваски Курси французької мови Харчова наука прикладні технології ТЕРМІН ДІЇ: 2 місяці: 1-місячні інтенсивні практичні навчальні та 1-місячного стажування факультативного [-]

Французький шоколад та кондитерські вироби Мистецтво

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 7 місяця April 2017 Франція Yssingeaux

Інтенсивний 7-місячної програми, щоб дізнатися всі основні і розроблені методи шоколаду і кондитерських виробів мистецтв. [+]

Ви завжди любили робити шоколад та кондитерські вироби, і питає, якщо це змінити кар'єри ви шукаєте? Дюкасс Освіта дає можливість пройти інтенсивний 7-місячної програми, щоб дізнатися всі основні і розроблені методи Шоколад і Кондитерські вироби Мистецтво. КЛАС ТИП Практичні заняття в лабораторіях кондитерських і прикладної теорії МОДУЛІ Основи кондитерських виробів Висококласні кондитерські вироби оволодіння шоколад шоколадні цукерки Ініціювання цукрової роботи Кондитерські вироби та шоколад на основі додаткові страви Курси французької мови Харчова наука прикладні технології ТЕРМІН 7 місяців: 5-місячний інтенсивний практичне навчання + 2 місяці обов'язкової стажування [-]

Certificate

французьке містечко тісто - зимові та літні сесії

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 3 місяця May 2017 Франція Yssingeaux

Ви завжди хотіли, щоб дізнатися секрети французького тістечка? Дюкасс Освіта дає можливість пройти інтенсивний 3-місячної програми, щоб вивчити всі основні прийоми французьких кондитерських виробів мистецтв. [+]

Ви завжди хотіли, щоб дізнатися секрети французького тістечка? Дюкасс Освіта дає можливість пройти інтенсивний 3-місячну програму, щоб вивчити всі основні методи Французьке Мистецтво тістечка. КЛАС ТИП Практичні заняття в лабораторіях кондитерських і прикладної теорії МОДУЛІ Французькі основи тесту Сучасні додаткові страви Шоколад та кондитерські вироби індивідуальні торти пекарня пластинчасті десерти Птіфури і несолодкі пироги Курси французької мови Харчова наука застосовувані технології Інструкція Перша допомога ТРИВАЛІСТЬ 3 місяці: 2-місячний інтенсивний практичне навчання + 1 місяць інтернатура за бажанням [-]

Diploma

Французький Мистецтво Кондитерські вироби

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 7 місяця November 2017 Франція Yssingeaux

Ви завжди любили робити випічку і задавався питанням, чи є ця зміна кар'єри ви шукаєте? Дюкасс Освіта дає можливість пройти інтенсивний 7-місячної програми, щоб дізнатися всі основні і розроблені методи французьких кондитерських виробів мистецтв. [+]

Ви завжди любили робити випічку і задавався питанням, чи є ця зміна кар'єри ви шукаєте? Дюкасс Освіта дає можливість пройти інтенсивний 7-місячної програми, щоб дізнатися всі основні і розроблені методи Французьке Мистецтво тістечка. КЛАС ТИП Практичні заняття в лабораторіях кондитерських і прикладної теорії МОДУЛІ Основні види тіста і колотить Класичні і сучасні додаткові страви Сучасні покриттям десерти Морозиво і шербети Сучасні індивідуальні торти Кондитерські та шоколадні цукерки Шоколад монтаж Класичні і сучасні пирогів Свіжі птіфури, солодкий і несолодкий Весільні торти Хліб і здобне хлібобулочний виріб Курси французької мови Харчова наука прикладні технології Інструкція Перша допомога ТРИВАЛІСТЬ 7 місяців: 5-місячний інтенсивний практичне навчання + 2 місяці обов'язкової стажування [-]

Для зв'язку
Поштова адреса
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR
Адреса місце знаходження
Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie,
Château de Montbarnier,
Allée de Montbarnier

Yssingeaux, 43200 FR