Culinary Institute Kul IN

Введення

Прочитайте офіційний опис

Школа опис

Гастрономія пропонує широкий спектр професій, і всі студенти, які хочуть направити свої дослідження в сторону кулінарного мистецтва, або хочете, щоб побудувати на їх існуючих знань поряд виняткових наставників з багатим досвідом роботи і теоретичних знань Запрошуємо на Кульської IN.

Куль IN намір дати студентам широкий спектр кулінарних знань, харчової промисловості та кулінарії. Для того, щоб наші студенти вдосконалили всі необхідні навички для роботи в ресторані якості, ми починаємо, покриваючи важливі засади, що всі студенти, незалежно від їх освіти, необхідно пройти.

В рамках цієї програми студенти дізнаються про термічної і механічної обробки їжі, визнаючи якість інгредієнтів, поєднання приправи з інгредієнтами, створюючи якісний ресторан меню, організації та подачі страв, професійні стандарти приготування їжі, зберігання продуктів харчування, харчової раціон, і історії гастрономії.

Зір

Мета Куле в тому, щоб розробити навчальний центр з акцентом на творчості, наукових досліджень і просування сучасної кухні і кулінарних технологій. Через навчання професійних кухарів, кондитерів та фахівців в інших галузях гастрономії. Ми будуємо інститут, який є унікальним місцем для шеф-кухарів, власників ресторанів, менеджерів і кулінарних ЗМІ з підготовки та освіжити свої знання, і, щоб дізнатися про те, що нового в світі харчових продуктів, напоїв та десертів.

Міжнародні сертифікати

Для того щоб запропонувати нашим студентам повний досвід при вивченні італійської гастрономії і кухні, ми створили спільні програми з всесвітньо відомим кулінарної школи ALMA, La Scuola Internazionale ді Cucina Italiana.

Кулінарний інститут Куль IN і ALMA La Scuola Internazionale ді Cucina Italiana успішно розробили два спільних програм: "Професійний кухар італійської кухні" і ". Професійний кондитер італійських десертів" Через інтенсивних і динамічних досліджень, які проводяться частково в Сисаку і частково в Colorno, Італії, студенти мають можливість отримати безцінний міжнародний досвід і стати по-справжньому занурений в культуру, що сформував цей всесвітньо відомий кухні. На додаток до годин практичного навчання, поїздок, і практикуми, студенти також будуть призначені на кілька місяців довгий стажування, де вони будуть отримати досвід роботи в елітних ресторанах і кондитерських. Мережеві можливості нескінченні і відкриті двері для потенційних робочих місць, як студенти проявити себе як здібні кухарів в реальному світі високого класу гастрономії.

Для того, щоб принести Вам повний досвід навчання в кулінарний інститут Куль ми запрошуємо Вас відвідати наш віртуальний тур.

В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • англійська
  • італійський

Перегляд Certificates » Переглянути курси »

Програми

Цей навчальний заклад також пропонує:

курс

Звичайно, у професійній випічки і кондитерських виробів

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 2 місяця January 2017 Хорватія Sisak

Широкий асортимент кондитерських виробів, що внесли свій шлях на ринку створив необхідність вивчення солодощі та десерти в якості суб'єкта самостійно в кулінарному мистецтві. Враховуючи, що класичні методи кондитерські розвивалися з сучасною технологією, що зараз формує шлунково мир, це солодке кулінарне відділення пропонує обширний навчальний матеріал. [+]

Широкий асортимент кондитерських виробів, що внесли свій шлях на ринку створив необхідність вивчення солодощі та десерти в якості суб'єкта самостійно в кулінарному мистецтві. З огляду на, що класичні методи кондитерські еволюціонували з сучасною технологією, яка в даний час формує гастрономічний світ, це солодке кулінарне філія пропонує великий навчальний матеріал. У зв'язку з ростом популярності і попиту на кваліфікованих фахівців у цій галузі, кулінарний інститут Куль IN створив професійну програму тісто для сучасних кондитерських виробів. Інша інформація, звичайно: Урок Розклад: 5:00 / день, з понеділка по п'ятницю Мова: хорватська і / або англійська Навчання та матеріали для читання: надавані Куль IN Уніформа: надавані Куль IN Тривалість програми: 2 місяці Вартість програми на одного студента 3700 євро (включаючи ПДВ) Після успішного завершення програми, Куль нагородить студентам сертифікат на Кондитер Навчання включає в себе: Все навчання і матеріали для програми професійного кондитера і кондитерськими виробами. Транспорт від міжнародного аеропорту Загреба Куль Корпус в Сисаку Обід в шкільні дні Витрати на екскурсії ПРОГРАМА дати початку: 9 січня 2017 13 березня 2017 15 травня 2017 р 31 липня 2017 16 жовтня 2017 Для того, щоб принести Вам повний досвід навчання в кулінарний інститут Куль ми запрошуємо Вас відвідати наш Віртуальний тур. [-]

Звичайно в сфері громадського харчування і шведський стіл для досвідчених кухаря

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 2 місяця January 2017 Хорватія Sisak

Кулінарна професія пропонує безліч варіантів для спеціалізації, і один з них є харчування і шведський стіл. Світові тенденції в гастрономії та гостинність є все більш присутній на ринку, і багато соціальні, бізнес і сімейні події стають немислимо без якісних професійних продуктів харчування та напоїв послуг, які можуть бути налаштовані на потреби нагоди. Основна мета громадського харчування та буфет пропонує все включено кулінарне і соціальний досвід. [+]

Звичайно: харчування та шведський стіл для досвідчених повара Кулінарна професія пропонує безліч варіантів для спеціалізації, і один з них є харчування і шведський стіл. Світові тенденції в гастрономії та гостинність є все більш присутній на ринку, і багато соціальні, бізнес і сімейні події стають немислимо без якісних професійних продуктів харчування та напоїв послуг, які можуть бути налаштовані на потреби нагоди. Основна мета громадського харчування та буфет пропонує все включено кулінарне і соціальний досвід. В рамках цієї програми студенти будуть не тільки вивчати різні методи для приготування їжі і методи для організації харчування, а й професійні стандарти представлення та громадського харчування. Програма харчування і Буфет спрямована на людей, які хочуть розширити свої знання і зосередити свою професійну кар'єру в напрямку кулінарного мистецтва, незалежно від їх поточної професії. Інша інформація, звичайно: Урок Розклад: 6:00 / день з понеділка по п'ятницю Мова: хорватська і / або англійська Навчання та матеріали для читання: надавані Куль IN Уніформа: надавані Куль IN Тривалість програми: 2 місяці Вартість програми на одного студента: 3.700 євро (включаючи ПДВ) Після успішного завершення, кожен студент отримає сертифікат від Куль для Професійний кухар об'єктів громадського харчування і Буфет. Навчання включає в себе: Все навчання і матеріали для програми професійного кухаря об'єктів громадського харчування і Буфет. Транспорт від міжнародного аеропорту Загреба Куль Корпус в Сисаку Обід в шкільні дні Витрати на екскурсії ПРОГРАМА Дати початку 9 січня 2017 13 березня 2017 15 травня 2017 р 31 липня 2017 16 жовтня 2017 Для того, щоб принести Вам повний досвід навчання в кулінарний інститут Куль ми запрошуємо Вас відвідати наш Віртуальний тур. [-]

Звичайно, в кулінарному мистецтві

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 2 місяця January 2017 Хорватія Sisak

Під час цього двомісячного програми, учасники отримають широке і інтенсивне утворення в професійній кулінарії та кондитерських виробів рішень. [+]

Курс: Кулінарне мистецтво Під час цього двомісячного програми, учасники отримають широке і інтенсивне утворення в професійній кулінарії та кондитерських виробів рішень. Динамічний графік курс призначений для людей, які бажають поліпшити свої кулінарні навички або які орієнтуючись на кар'єрі в професійному гастрономії. Програма бере практичний підхід до техніки приготування, з щоденними лабораторії їжі доповнюючи уроки, а також кілька польових місцевого виробництва продуктів харчування центрів і гостьових лекцій від відвідування Хорватії та міжнародні кухаря. Студенти будуть забезпечені базові знання, необхідні для початку роботи в кулінарній професії. Студенти дізнаються про термічної і механічної обробки їжі, виявлення інгредієнт якість, муфти приправи, ніж роботу, створюючи висококласний ресторан меню, організації та подачі страв, професійні стандарти приготування їжі, продукти харчування порції, зберігання продуктів, і історію гастрономії. Поряд з професійними навичками, які студенти вчаться протягом цієї програми, вони також матимуть можливість зустрітися успішних кухарів, що працюють в сучасному гастрономії і утворюють мережу з професіоналами в цій галузі. Кулінарні практикуми Тому що ми вважаємо, що приготування їжі краще дізналися через руки-на досвід, наша навчальна програма розроблена таким чином, що 80% навчального часу присвячена практикумів. У практикуми почати з самих основ, так що студенти мають можливість будувати свої знання на міцному фундаменті. польові екскурсії В ході програми, студенти відвідають кілька місцевого виробництва харчових продуктів центрів і невеликих локальних господарств. У виїзди допомогти студентам краще зрозуміти виробничий ланцюжок харчової промисловості, а також підготовки та зберігання техніки різних видів їжі, у тому числі сири, хлібобулочні вироби, м'ясні продукти, вина і кави. Студенти знайомляться з різними марками місцевих продуктів, з яких вони можуть навчитися відрізняти якісну продукцію і встановити контакти з місцевими виробниками. Додаткова інформація Програма Час Клас: 6 годин на день, з понеділка по п'ятницю Мова, що використовується в класі: англійська Показання та матеріали: надаються Куль Уніформа: Надано Куль Після успішного завершення, кожен студент отримає сертифікат від Куль для Професійний кухар кулінарного. Тривалість програми: 2 місяці Вартість програми на одного студента 3700 євро (включаючи ПДВ) Ціна включає в себе: класи, практичні заняття, а також матеріали для програми кулінарного мистецтва Транспорт від міжнародного аеропорту Загреба Куль Корпус в Сисаку обід з понеділка по п'ятницю протягом шкільних годин Витрати на екскурсії ПРОГРАМА дати початку: 9 січня 2017 13 березня 2017 15 травня 2017 р 31 липня 2017 16 жовтня 2017 Для того, щоб принести Вам повний досвід навчання в Кулінарний інститут Куль IN ми запрошуємо Вас відвідати наш Віртуальний тур. [-]

Certificate

сертифікат в професійний кухар італійської кухні

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 9 місяця March 2017 Хорватія Sisak

Кулінарний Інститут Куль і школа-партнер ALMA ла Scuola Internazionale ді Cucina Italiana пропонують нову міжнародну спільну програму для студентів, зацікавлених в спеціалізуються професійно італійської кухні. Це<strong> 9-місячна програма</strong>направлена ​​на виробництво повністю навчених професійних кухарів, які спеціалізуються в цій області італійської кухні. [+]

Кулінарний інститут Куль INі школа-партнер ALMA ла Scuola Internazionale ді Cucina Italianaпропонують нову міжнародну спільну програму для студентів, зацікавлених в спеціалізуються професійно в італійській кухні. Це 9-місячна програмапрагне виробляти повністю підготовлених професійних кухарів, які спеціалізуються в області італійської кухні. Унікальна навчальна програма дає студентам можливість практикувати свої недавно придбані навички, які вони вже накопичений в ході інтенсивних курсів в Куль і ALMA, За інтернування в елітних італійських ресторанах і готелях. Інтернування кордоном дає студентам неоціненний можливість поспілкуватися на міжнародному рівні і з'єднатися з одними з найуспішніших шеф-кухарів в Італії і в світі. Детальна інформація ДЛЯ ПРОФЕСІЙНОГО COOK італійської кухні Будучи студентом італійська кухня, Ви будете повністю занурені в італійській культурі, навчитися говорити і розуміти мову, в той час як удосконалювати свої навички в італійській традиційної гастрономії. Ви будете вивчати під керівництвом одні з кращих італійських кухарів в швидко розвивається і динамічної міжнародної обстановці. Ви дізнаєтеся про: макаронні вироби, вина, страви регіональної кухні, історії італійської гастрономії, традиційних продуктів і великою кількістю більш. 1. Навчання в Сисаку Інтенсивна програма починається в Сисак, Хорватія, в Кулінарний інститут Куль IN, Куль є нова школа, повністю поставляється з новою кухонного посуду та новітніх кулінарних технологій. Плани і програми уроку були створені нашим деканом Здравко Періч, Професійний шеф-кухар з воістину глобальним досвідом в кулінарній індустрії. Студенти проводитимуть 9 тижнів в Сисаку навчання італійські кулінарні методи, управління кухня, італійська культура, італійський кулінарний термінології, і його мова. Інша інформація про ваші 2 місяців навчання в Сисаку: Час Клас: 8:00 / день, з понеділка по п'ятницю Мова, що використовується в класі: англійською та хорватською Читання і матеріали: надаються Куль IN (англійською та хорватською) Уніформа: надавані Куль IN 2. Навчання в Colorno Ваша освіта триває в нашій школі-партнері ALMA в Колорно, Італія. ALMA Метод школи навчання додасть новий вимір до вашого розвитку навичок на кухні. Програма передбачає динамічний міжнародну середу, де студенти з усього світу навчаються разом (англійською мовою) і досягти успіху в розвитку їх кулінарні прийоми. З професійно обладнаних класах і промислово обладнаними кухнями, розташованих в Палаццо Дукале, Алма і його професор-кухарів заінтригувати вас з їх знаннями і навчати Вас, щоб стати дійсно компетентним у кулінарній індустрії. Ви дізнаєтеся всі секрети 20 кулінарних регіонів Італії, в той час як навчання під мікроскопами кваліфікованих італійських шеф-кухарів. Ваше кулінарне навчання буде ще більш посилюється поїздок в місцевих виробничих центрів, які дадуть вам заглянути в підготовці відомих продуктів, таких як пармская шинка, Пармезан сир, трюфелі, винні заводи та багато інших. Класи в Colorno розроблені на основі методу ALMA, який поєднує в собі наступне: розуміння італійської історії та культури безпосередній досвід з місцевими виробничими центрами та сировинних інгредієнтів кулінарні навички та техніка для італійської кухні знання італійськими рецептами і традиціям досвід роботи в якості шеф-кухаря Інша інформація про ваші двох місяців навчання в Colorno: Час Клас: 8 годин на день, з понеділка по п'ятницю Розмір класу: мінімум 15, щоб максимально 20 студентів Мова, що використовується в класі: англійська Показання та матеріали: надаються ALMA (англійською мовою) Уніформа: надавані ALMA 3. 5 місяців навчання в реальній італійському ресторані Остання частина програми являє собою частину каскаду: п'ятимісячного стажування у відомій італійському ресторані. Після оцінки в Colorno, студенти будуть переїхати в місто, де вони будуть стажування в ресторані, вибраному ALMA. За ці п'ять місяців, учні будуть покласти на практиці всі навички, які вони дізналися в Куль, і ALMA, і отримає, реальний досвід в кулінарному світі. ALMA ретельно вибирає стажування призначення, на основі індивідуальних студентських особистостей, інтересів, сильних і слабких сторін, а також дуже важливо, студентських власних очікувань. За час практики студенти досі в повній підтримці ALMA, і завжди можна попросити співробітників школи за допомогою і порадою. В ресторані господар дасть студенту проживання та харчування для повноти стажування. Після успішного завершення курсових робіт, стажування та випускних іспитів, Куль і ALMA і нагородить студента з сертифікатом у виглядіПрофесійний кухар італійської кухні. Тривалість програми: 9 місяців Вартість програми на одного студента:14.000 євро (З урахуванням ПДВ) Навчання включає в себе: Все навчання і матеріали для програми Професійний кухар італійської кухні Транспорт від міжнародного аеропорту Загреба Куль Житло в Сисаку і Colorno Обід в шкільні дні в Сисаку і Colorno Їжа та харчування (забезпечується ресторані приймаючої) і допомогу під час стажування Витрати на екскурсії ПРОГРАМА дати початку: 13 березня 2017 31 липня 2017 Для того, щоб принести Вам повний досвід навчання в кулінарний інститут Куль ми запрошуємо Вас відвідати наш Віртуальний тур. [-]

Сертифікат в професійних італійських тістечок

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 7 місяця January 2017 Хорватія Sisak

Кулінарний інститут Куль IN і школа-партнер ALMA ла Школа Інтер ді Cucina Italiana пропонують нову міжнародну спільну програму для студентів, зацікавлених в спеціалізуються професійно в італійських тістечок. Це 7-місячна програма спрямована на виробництво повністю навчених професійних кондитерів, які спеціалізуються в області італійських тістечок. [+]

Сертифікат: професійний італійський програма випічка Кулінарний Інститут Куль і школа-партнер ALMA ла Scuola Internazionale ді Cucina Italiana пропонують нову міжнародну спільну програму для студентів, зацікавлених в спеціалізуються професійно італійських тістечок. Це 7-місячна програманаправлена ​​на виробництво повністю навчених професійних кондитерів, які спеціалізуються в мистецтві італійських тістечок. Унікальна навчальна програма дає студентам можливість на практиці отримані навички, які вони, отримані в ході інтенсивних курсах при Куль, і ALMA, по стажування в елітних італійських ресторанів, готелів та pasticcerias. Інтернування кордоном дає студентам неоціненний можливість поспілкуватися на міжнародному рівні і з'єднатися з одними з найуспішніших кондитерів в Італії і в світі. Детальна інформація ДЛЯ ПРОФЕСІЙНОГО кондитером ІТАЛІЙСЬКИХ ДЕСЕРТИ Будучи студентом італійських кондитерських виробів, ви будете повністю занурені в італійській культурі, навчитися говорити і розуміти мову, в той час як вдосконалення навичок в італійських десертів. Ви будете вивчати під керівництвом одні з кращих італійських кондитерів у швидко розвивається і динамічної міжнародної обстановці. Ви навчитеся готувати: італійські десерти для церемоній і ювілеїв, сучасних банкетних тістечок, міньйон випічки, всіх видів шоколадних виробів і методів для обробки шоколаду, праліне, витягнув і підірваний цукор з особливим акцентом на драже, марципану кондитерських виробів і солоних запечені товари для підприємств громадського харчування та шведський стіл. 1. Навчання в Сисаку Ця інтенсивна програма починається з 8 тижнів базової підготовки в Сисак, де ми розглянемо основи кондитерського виробництва, а також передових методів кондитерських. Навчальна програма в Сисаку був розроблений нашою директор освіти Здравко Перич, топ хорватського шеф-кухаря з багаторічним міжнародним кулінарним досвідом. Програма включає в себе навчання в міжнародних кондитерських виробів, дизайн меню, сучасної кухні і їдальні послуг в цій солодкій галузі гастрономії. Звичайно, ви також будете вивчати італійську мову, культуру і кондитерський термінологію, щоб підготувати протягом наступних двох місяців навчання в Колорно. Інша інформація про ваше навчання в Сисаку: Урок Розклад: 8:00 / день, з понеділка по п'ятницю Мова: хорватська і / або англійська Навчання та матеріали для читання: надавані Куль в (англійською мовою) Уніформа: надавані Куль IN   2. Навчання в Colorno Ваша освіта триває в нашому партнер школи ALMA в Colorno, Італії. ALMA Метод школи навчання додасть новий вимір до вашого розвитку навичок на кухні. Програма передбачає динамічний міжнародну середу, де студенти з усього світу навчаються разом (англійською мовою) і досягти успіху в розвитку їх кулінарні прийоми. З професійно обладнаних класах та кондитерських лабораторій і промислово обладнаними кухнями, розташованих в Палаццо Дукале, ALMA та її професор-кухарів заінтригує вас своїми знаннями і навчити вас, щоб стати дійсно компетентний в кондитерській промисловості. Виїзди на місцевих виробничих кондитерська центрів дасть вам заглянути в обробці, формуванню і комерційне розповсюдження всіх, що хороший матеріал наш ласун жадає, коли ми входимо в кондитерський або продуктовий магазин. Після закінчення двомісячного програми в Colorno, і, перш ніж відправитися на стажування, факультет на ALMA оцінюватиме свій прогрес, щоб знайти вам хороший матч для стажування. Інша інформація про навчання в ALMA: Урок Розклад: 8 годин на день, з понеділка по п'ятницю, інколи суботи Розмір класу від 12 до 20 студентів Мова: Англійська Читання і вивчення матеріалів: надавані ALMA Уніформа: надавані ALMA   3. Стажування В кінці вашого формальної освіти, ви будете продовжувати удосконалювати свої набуті навички під час 3-місячного стажування у відомих кондитерських лабораторії, італійських PASTICCERIA або десертній відділу ресторані або готелі. Це стажування буде проходити інтенсивно, цікаво, і дасть вам розуміння і досвід роботи у вашій області інтересів. Це ваш шанс, щоб застосувати всі свої недавно придбані навички в реальній ситуації і досвіду роботи в мінливої ​​середовищі під тиском професійних кухарів і спеціалізованим персоналом. Через індивідуальної уваги, наставництва, і ретельної перевірки навичок і талантів кожного студента, команда Алми професорсько-кухарів буде вирішити, який готель, ресторан або PASTICCERIA (і в якому регіоні) кожен студент буде стажера. ALMA продовжуватиме надавати підтримку і допомогу студентам по всій стажування, і проживання та харчування буде забезпечуватися приймаючої ресторані. Після успішного завершення курсових робіт, стажування та випускних іспитів, Куль і ALMA і нагородить студента з сертифікатом в якості професійного шеф-кондитера італійських десертів. Тривалість програми: 7 місяців Вартість програми на одного студента: 14000 євро (З урахуванням ПДВ) Навчання включає в себе: Все навчання і матеріали для програми Професійні італійських тістечок Житло в Сисаку і Colorno Обід в шкільні дні в Сисаку і Colorno Їжа та харчування (забезпечується ресторані приймаючої) і допомогу під час стажування Транспорт для поїздок ПРОГРАМА дати початку: 9 січня 2017 Для того, щоб принести Вам повний досвід навчання в кулінарний інститут Куль ми запрошуємо Вас відвідати наш Віртуальний тур. [-]

Відео

Welcome to Culinary Institute Kul IN

Для зв'язку