Le Cordon Bleu London

Введення

Прочитайте офіційний опис

Ласкаво просимо в Le Cordon Bleu Лондоні

Le Cordon Bleu все про викладання фундаментальних методів в кухня, кондитерська, вина чи управління, щоб переконатися, кожен з наших студентів досягти успіху в житті. Ми вважаємо, що вчить вас класичний метод Вашій спеціальності, то ви будете мати можливість застосовувати і адаптувати його до вашої майбутньої кар'єри.

Студент

1. Посилення одним з галузі мOST Міжнародно визнані кваліфікації диплом Le Cordon Bleu є той, який визнається і поважають кулінарних професіоналів і вважається синонімом видатної якості. Розроблено нашими фахівцями, наша академічна матеріал забезпечує студентам до дати, добре вивчені і практичних знань, - відповідно до того, що потрібно в сучасному професійному світі.

Після того, як закінчив Ви станете частиною виняткового Alumni Network, включаючи: Hideko Кава, Тесс Уорд, Yottam Ottolenghi, Пеггі Porschen, Джон і Майкл Whaite Свамі просто назвати декілька.

2. Поїзд під керівництвом найвідоміших фахівців

Вчіться у команди класично навчених кухарів майстер, вино і гостинність фахівців, чия відданість поділитися "ноу-Faire 'гарантуватиме ваш успіх. В Le Cordon Bleu, ми пишаємося тим, що використовують вчителів, які краще у своїй області, щоб забезпечити утворення наші студенти отримують це максимально можливою якістю.

3. Дізнайтеся у стан-оф-арт-об'єктів

Le Cordon Bleu London School може похвалитися одними з найбільш передових споруд та обладнання, щоб підготувати вас до завтрашнього кулінарному світі. Устаткування доступно в нашій школі дозволяє нашим студентам, щоб дізнатися класичні французькі, міжнародні та модерністських кухні. Це включає:

  • автономні робочі станції, що включають ряд індукційного та підготовки площа для кожного студента
  • цифрові водяні лазні су-Vide
  • багатозонні конвекційні печі
  • повністю обладнана кухня з хлібобулочних ретардер / вистоювання і кам'яних основі подових печей
  • тандури і качка печі
  • вентильовані стелі
  • професійний винний дегустаційний зал

4. Станьте частиною міжнародної мережі

З постійно зростаючим числом шкіл, будучи частиною сім'ї Le Cordon Bleu відкриє вас до міжнародної мережі контактів і друзів. Наша мережа є неперевершеним на забезпечення випускників з кращою платформою для запуску міжнародну кар'єру. Кожен рік ми вітаємо більше 100 різних національностей до школи.

5. жити і вчитися в одному з найбільш захоплюючих міст в світі

Le Cordon Bleu розташований в одному з найбільш інноваційних і динамічних міст в світі. Лондон широко вважається одним з гастрономічних столиць світу, привертає деяких з найбільш захоплюючих кухарів на роботу в зростаючих кулінарних та готельного бізнесу. Місто, яке легко поєднує класичні та сучасні стилі, різноманітність Лондоні відбивається в постійно розвивається харчової сцені.

Це ненаситний апетит міста для найбільш захоплюючих та інноваційних продуктів харчування, що робить Лондон ідеальне місце для тих, хто переслідує кар'єру в кулінарному мистецтві, вина і гостинності.

6. Скористайтеся більш ніж 120-річним досвідом та навчання

Заснована в 1895 році, Le Cordon Bleu донині залишається лідером в французьких кулінарних мистецтв, гастрономічної освіти, вина і гостинності. Наші програми визнані на міжнародному рівні, що дозволяє випускникам можливість подорожувати і будувати світового класу кар'єру відмінності.

7. Насолоджуйтесь один раз в житті досвід!

Нагородами ЗАСОБИ

Після більш ніж 50 років в 114 Marylebone Lane, Le Cordon Bleu Лондона крок 15 Bloomsbury Square в 2012 році був обумовлений нашої незмінною прихильності доставити високий калібр кулінарного та готельного освіти, спираючись на більш ніж 115 років досвід підготовки студентів по всьому світу. Застосування передових обладнання забезпечує не тільки нашим студентам з високою якістю інструментів для розвитку навичок, а й забезпечує досвід життя у професійній робочого середовища.

Ми експортуємо тільки кращі продукти для використання під час практичних занять і демонстрації, і постійно переглядати наші постачальників, щоб завжди працювати з високою якістю інгредієнтів. Поставляючи нашим студентам фахівців предметів, ви навчитеся розвивати свої почуття і методи преміум-класу інгредієнтів для підготовки до професійного середовища.

Студент

ГЛОБАЛЬНИЙ КАР'ЄРА

З нашої широкого кола комплексних кулінарних мистецтв, вина та управління курсів, ми допоможемо вам встановити основи для глобальної кар'єри.

Озброївшись навичок, якостей і їздити ви купуєте в Le Cordon Bleu, ви зможете піднятися на виклики вашій майбутній кар'єрі і вибрати з багатьох варіантів серед різноманітних і захоплюючих позицій по всьому світу.

Студент
В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • англійська

Перегляд Summer courses » Перегляд Diplomas »

Програми

Цей навчальний заклад також пропонує:

Diploma

Le Cordon Bleu Гранд Диплом

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 9 місяця August 2017 Великобританія London

Шановний по кулінарній та індустрії гостинності в знак переваги, Le Cordon Bleu Гранд Diplôme® є впливовим кваліфікація, яка дозволяє виконувати ваші амбіції і переслідують найбільш затребуваних кар'єри. Ви спочатку вчили основні кулінарні навички перед застосуванням цих знань для високоякісної продукції та спеціалізованих продуктів. [+]

Шановний по кулінарній та індустрії гостинності в знак переваги, Le Cordon Bleu Гранд Diplôme® є впливовим кваліфікація, яка дозволяє виконувати ваші амбіції і переслідують найбільш затребуваних кар'єри. Ви спочатку вчили основні кулінарні навички перед застосуванням цих знань для високоякісної продукції та спеціалізованих продуктів. Наша Гранд Diplôme® є найпрестижнішим кулінарним кваліфікація від Le Cordon Bleu, що поєднує вивчення нашої Диплом-кухаря і дипломи де Pâtisserie. Це акредитованих Диплом присуджується після дев'яти місяців очного навчання. Le Cordon Bleu високо оцінений Кухня Диплом пропонує найбільш глибокої і всеохоплюючої програми в класичних французьких кулінарних методів, доступних сьогодні. Ми вважаємо, що викладання поступово класичний метод і методи первинної для вас, то зможете застосувати її до будь-якого типу кухні і адаптувати його до вашої майбутньої кар'єри. Успішно завершивши Кухня диплом, ви будете готові до прогресу з діапазоном захоплюючих можливостей кар'єрного зростання, дізнавшись всі необхідні професійні навички. Вас навчать нашої команди класично навчених кухарів майстер, що мають досвід роботи на керівних посадах в кращих кухонь світу, і Мішлен ресторанів. Наша Диплом де Pâtisserie включає в себе три сертифікати: Basic, Intermediate і чудові. Як ви прогрес, методи вчив стати більш просунутим, щоб розвивати свої здібності в структурованому вигляді. Наша Диплом визнаний у всьому світі як один з найбільш шанованих кулінарних кваліфікації. Через вашого навчання, ви дізнаєтеся класичні навички кондитерської при розробці вашого творчий талант. Наші майстри кухарі кондитерської призведе демонстрації, що показують важливі методи у створенні та оздобленні класичної кондитерської і сучасних десертів ресторану. Ми вважаємо, що викладання поступово класичний метод і методи первинної для вас, то зможете застосувати її до будь-якого типу кухні і адаптувати його до вашої майбутньої кар'єри. Le Cordon Bleu Гранд Diplôme® ваш паспорт в кулінарному світі. Ваш типовий щотижневий графік Як орієнтир, типова графік щотижня клас складається з наступних сесій: Кухня курси: 3 демонстрації, 3 практичних занять - 18 годин Кондитерська курси: 2, 2 демонстрації практичних занять, 1 технічний лекції - 15 годин Демонстрації і практичні заняття за розкладом понеділка по суботу в будь-який з наступних часів: 8:00 AM, 11:30 і 3:00 вечора 6:30 вечора. Графік розміщений для повного сесії на початку терміну. "Le Cordon Bleu включити деякі з найбільш виняткових студентів, які хочуть і ентузіазму, щоб приєднатися до індустрії. Якість викладання кухарів Le Cordon Bleu гарантує, що випускники будуть з найвищих стандартів "Ален Ру -. Мішлен шеф-кухар і шеф-покровителя берегової Inn Тривалість: 9 місяців | 3 триместру Ціна: £ 29754 збори Диплом включають в себе: Інгредієнти, Уніформа, Wüsthof ніж набір, книги (x2) годин на тиждень: прибл. 32 39 годин Впускний: Січень Квітня Червень Вересень Вступні вимоги: Середня школа диплом або еквівалент. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. [-]

Диплом-кухар

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 6 - 9 місяця August 2017 Великобританія London

Le Cordon Bleu високо оцінений Кухня Диплом пропонує найбільш глибокої і всеохоплюючої програми в класичних французьких кулінарних методів, доступних сьогодні. Ми вважаємо, що викладання поступово класичний метод і методи первинної для вас, то зможете застосувати її до будь-якого типу кухні і адаптувати його до вашої майбутньої кар'єри. [+]

Le Cordon Bleu високо оцінений Кухня Диплом пропонує найбільш глибокої і всеохоплюючої програми в класичних французьких кулінарних методів, доступних сьогодні. Ми вважаємо, що викладання поступово класичний метод і методи первинної для вас, то зможете застосувати її до будь-якого типу кухні і адаптувати його до вашої майбутньої кар'єри. Успішно завершивши Кухня диплом, ви будете готові до прогресу з діапазоном захоплюючих можливостей кар'єрного зростання, дізнавшись всі необхідні професійні навички. Вас навчать нашої команди класично навчених кухарів майстер, що мають досвід роботи на керівних посадах в кращих кухонь світу, і Мішлен ресторанів. КУРС СТРУКТУРА І ЗМІСТ Кухня Диплом може бути завершена в 9 місяців або в 6 місяців з нашого інтенсивного Диплом-кухаря. Крім того, можна застосовувати для сертифікатів окремо, починаючи з базової кухні. Покращені студенти провести сидячого подія World Cuisine подію як частина нашого Диплом-кухаря. Захід дозволяє студентам продемонструвати свої навички, забезпечують смак роботи в галузі, а також вносить свій внесок у загальну класі студентів. Le Cordon Bleu Кухня Диплом також включає в себе ряд методів, важливий і фундаментальний кондитерських виробів, який буде застосовуватися для солодких і солоних страв. Це один з найбільш повних дипломів ви знайдете в світі. Хто це ПРОГРАМА? Ми вітаємо студентів з різних різних освітніх та професійних фонів. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. Ця програма підходить, якщо: Ви хочете, щоб ввести кар'єру, працюючи в професійній кухні (в ресторані або готелі) Ви хочете дізнатися, професійні навички протягом року розрив або для використання під час лижного сезону Ви професійний шеф-кухар або підприємець і хочете дізнатися класичні французькі методи Ви любите готувати і завжди хотів, щоб дізнатися "правильний шлях", щоб зробити речі в кухні ЩО КВАЛІФІКАЦІЇ я отримаю? Успішні випускники Диплом-кухаря будуть заробляти кваліфікацію Le Cordon Bleu відзначається в багатьох країнах по всьому світу. Саме з цієї причини, що багато топ-ресторанів, готелів та інших груп роботодавці відвідують наші Кар'єра Форум кожен член, щоб задовольнити наших студентів на пост вивчити можливості роботи. Цей диплом курс був акредитований як "Інвестування в якість" ліцензії Національної організації нагородження NCFE, і курс піддаються оцінці результатів навчання були протестовані на рівні 4, використовуючи Кваліфікація та Кредит Framework (QCF) дескрипторів рівнів Ofqual в. "Le Cordon Bleu включити деякі з найбільш виняткових студентів, які хочуть і ентузіазму, щоб приєднатися до індустрії. Якість викладання кухарів Le Cordon Bleu гарантує, що випускники будуть з найвищих стандартів "Ален Ру -. Мішлен шеф-кухар і шеф-покровителя берегової Inn Тривалість: 9 місяців | 3 триместру Ціна: £ 18010 Диплом збори включають: Інгредієнти, уніформа, Wüsthof ножа, книги (x2) Кількість годин на тиждень: Прибл. Від 18 до 21 годин Впускний: Січень Квітня Червень Вересень Вступні вимоги: Середня школа диплом або еквівалент. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. [-]

диплом в кулінарному управління

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 200 часів August 2017 Великобританія London

Диплом у кулінарному управління була розроблена, щоб надати студентам знання і навички, щоб досягти успіху в якості керівників завтра в готельному та ресторанному бізнесі на міжнародному рівні. [+]

Диплом у кулінарному управління була розроблена, щоб надати студентам знання і навички, щоб досягти успіху в якості керівників завтра в готельному та ресторанному бізнесі на міжнародному рівні. Le Cordon Bleu Диплом у кулінарному управління фокусується на освіту в кулінарної майстерності, гастрономії та управління. Програма є інтерактивною з передовими методами кулінарії (модерністської / молекулярна / мульти сенсорна кухня), що є дипломному одиницю програми, підтримуваної з різноманітним набором навичок управління, необхідної в сучасній професійному середовищі кухні. Кулінарний Управління підкреслює інноваційність, креативність і застосування теорії до практики. Цей курс ідеально підходить для Le Cordon Bleu Кулінарне мистецтво випускників, які хочуть продовжити навчання в області кулінарного управління. ЗМІСТ КУРСУ Цей рівень 4 диплом є унікальним, поєднує в собі передові знання та навички в області кулінарного мистецтва, а також акцент на бізнес, операції і керування. Він складається з: Розширений кулінарні курси: вчитися і методи майстер їжі, рецепт і меню планування, сучасні тенденції харчування, інноваційні концепції і сенсорні навички, включаючи рівень 3 премії гігієни харчових продуктів на підприємствах громадського харчування, нагороджений Королівського інституту гігієни навколишнього середовища (CIEH) Ключові операційні та управлінські дисципліни: зрозуміти і відточити всі навички, щоб управляти успішної та ефективної роботи, включаючи основи управління, таких як кухня ланцюжка поставок, обороту, витрат, керівництва та управління персоналом Бізнес і маркетинг: поглибити навички, необхідні для створення сильної бізнес-моделі підкресливши важливість маркетингу в ресторанному бізнесі ВИЩА ПРОФІЛЬ Випускники курсу будуть оснащені навички, щоб стати менеджерами в готельному та ресторанному промисловості по всьому світу, а також власників бізнесу в їх власному праві. Приклади потенційних позицій: Шеф-кухар / менеджер Менеджер ресторану Продукти харчування й напої виконавчий Їжа підприємець Розробник харчовий продукт / дослідник Координатор Події Le Cordon Bleu студентів мультикультурної, міжнародна, інноваційна, відкритими і гнучкими, вони хочуть, щоб дізнатися - що дуже важливі навички для нас. Еміль Minev - шеф-кухар - Shangri-La в осколок Тривалість: 200 годин протягом 10 навчальних тижнів і 1 тиждень оцінка Ціна: £ 5495 (10% знижка на Le Cordon Bleu студентів) Кількість годин на тиждень: Прибл. 20 годин Впускний: Січень Березень Квітень Червень Вересень жовтень Передумовою: Le Cordon Bleu Диплом або Диплом Гранд або еквівалент кулінарне кваліфікація Зовнішні кандидати: будь ласка, зверніться до школи, щоб призначити зустріч до реєстрації. Будь ласка, зверніть увагу, вам доведеться придбати комплект ніж і форму на додаткові витрати (£ 630). [-]

Диплом де Pâtisserie

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 6 - 9 місяця August 2017 Великобританія London

Наша Диплом де Pâtisserie включає в себе три сертифікати: Basic, Intermediate і чудові. Як ви прогрес, методи вчив стати більш просунутим, щоб розвивати свої здібності в структурованому вигляді. Наша Диплом визнаний у всьому світі як один з найбільш шанованих кулінарних кваліфікації. [+]

Наша Диплом де Pâtisserie включає в себе три сертифікати: Basic, Intermediate і чудові. Як ви прогрес, методи вчив стати більш просунутим, щоб розвивати свої здібності в структурованому вигляді. Наша Диплом визнаний у всьому світі як один з найбільш шанованих кулінарних кваліфікації. Через вашого навчання, ви дізнаєтеся класичні навички кондитерської при розробці вашого творчий талант. Наші майстри кухарі кондитерської призведе демонстрації, що показують важливі методи у створенні та оздобленні класичної кондитерської і сучасних десертів ресторану. Ми вважаємо, що викладання поступово класичний метод і методи первинної для вас, то зможете застосувати її до будь-якого типу кухні і адаптувати його до вашої майбутньої кар'єри. КУРС СТРУКТУРА І ЗМІСТ Диплом де Pâtisserie може бути завершена в 9 або 6 місяців з нашою інтенсивної диплом кондитера. Крім того, можна застосовувати для сертифікатів окремо, починаючи з базової кондитерської. Хто це ПРОГРАМА? Ми вітаємо студентів з різних різних освітніх та професійних фонів. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. Ця програма підходить, якщо: Ви хочете, щоб ввести кар'єру, працюючи в професійній кухні (кондитерська, ресторан чи готель) Ви професійний шеф-кухар або підприємець і хочете дізнатися класичні французькі методи, щоб налаштувати свій власний бізнес печива Ви любите випічки і завжди хотів, щоб дізнатися "правильний шлях", щоб зробити речі в кухні Ви хочете дізнатися, професійні навички протягом року розрив або для використання під час лижного сезону ЩО КВАЛІФІКАЦІЇ я отримаю? Успішні випускники дипломи де Pâtisserie будете заробляти кваліфікацію Le Cordon Bleu відзначається в багатьох країнах по всьому світу. Саме з цієї причини, що багато топ-ресторанів, готелів та інших груп роботодавці відвідують наші Кар'єра Форум кожен член, щоб задовольнити наших студентів на пост вивчити можливості роботи. Цей диплом курс був акредитований як "Інвестування в якість" ліцензії Національної організації нагородження NCFE, і курс піддаються оцінці результатів навчання були протестовані на рівні 4, використовуючи Кваліфікація та Кредит Framework (QCF) дескрипторів рівнів Ofqual в. "Le Cordon Bleu студентів мультикультурної, міжнародна, інноваційна, відкритими і гнучкими, вони хочуть, щоб дізнатися - що дуже важливі навички для нас." Еміль Minev - шеф-кухар - Shangri-La в осколок Тривалість: 9 місяців | 3 триместру Ціна: £ 15669 Диплом збори включають: Інгредієнти, уніформа, Wüsthof ножа, книги (x2) Кількість годин на тиждень: Прибл. 15 до 18 годин Впускний: Січень Квітня Червень Вересень Вступні вимоги: Середня школа диплом або еквівалент. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. [-]

Диплом у вино, гастрономія та управління

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 6 місяця August 2017 Великобританія London

Диплом у вині, гастрономія і управління готує студентів, щоб досягти успіху в світі вина з оперативною і стратегічного підходу до харчування і напоїв бізнесу. [+]

Диплом у вині, гастрономія і управління готує студентів, щоб досягти успіху в світі вина з оперативною і стратегічного підходу до харчування і напоїв бізнесу. Диплом розроблений відомими фахівцями вина реагувати на потреби промисловості. Диплом у вино, гастрономія і управління була розроблена, щоб надати студентам глибокі знання вина включення вина сенсорного аналізу, виробництва вина, їжі і вина спарювання, маркетингу та управління бізнесом. Поїздки у відомих виноробів, пивоварень, винокурень і, а також візитів в торгові дегустації, роблять його одним з найбільш інноваційних і професійних курсів вина у Великобританії. Комплексна програма спрямована на тих, з палкою пристрастю до вина, бажаючих перетворити своє хобі в кар'єру, це Le Cordon Bleu Диплом перший крок до успіху. ЗМІСТ КУРСУ Спираючись на досвід нашого Майстри Сомельє і Le Cordon Bleu викладачів, цей рівень 4 диплом поєднує теорію істотну вино з рук-на і практичного підходу: передові знання та навички у вині та гастрономії, а також акцент на управлінні. Він складається з: Вино сенсорний аналіз: Дізнайтеся, як за смаком і вивчити вина професійно розробляє методичну чуттєвий метод оцінки. Більше 500 вин буде на смак протягом Виробництво вина і по всьому світу виноробних регіонів: Зрозуміти історію вина, виноградарства та виноробства процесів у всьому світі. Студенти візьмуть участь у кількох експедиціях в престижних виноробних, пивоварних і винокурних заводів Гастрономія: Виходячи з Le Cordon Bleu шеф-кухарів, студенти будуть вчитися, як розробити критичні та аналітичні навички, необхідні для розуміння і консультувати про вино та їжу Бізнес і управління: Отримайте необхідні знання та навички, які можуть бути передані безпосередньо в вино світі бізнесу (дистрибуція, управління відносини з постачальниками, як створити списки вино, маркетинг) Кар'єрні можливості Випускники нашого диплом вина, гастрономія і управління придбає глибоке розуміння світу вин, спиртних напоїв та напоїв і мовою, щоб стати досвідченим вина і їжі професіонала. Студенти, що закінчили цю унікальну програму буде похвалитися набором навичок, які будуть встановлювати їх один від одного в більш конкурентному ринку. Приклади потенційних позицій: Виноторговця / роздрібний Бізнес кар'єра наприклад сомельє Вино бізнес підприємця Вино журналіст / телекомпанія Вино покупець Вино консультант Координатор Події Відвідування кар'єри подія Le Cordon Bleu є одним з найбільш важливих способів для нас, щоб вербувати краще майбутнє талант в компанії. Hilton Worldwide Передумовою: Диплом середньої школи або еквівалент; Право на навчання у Великобританії; 18 років і старше, компетентність в англійській мові (докладніше про вимоги англійської мови). Тривалість: 6 місяців | 480 годин Ціна: £ 12,500 Кількість годин на тиждень: Прибл. 22 години Впускний: Березень Вересень Основні характеристики: Більше 500 вин смак Запрошені лектори з промисловості Доступ до різних професійних дегустації Виїзди на виноробні, пивоварні і винокурні Кілька мережевих можливостей [-]

інтенсивна Диплом-кухар

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 6 - 9 місяця August 2017 Великобританія London

Прискорення ваші кулінарні амбіції з нашою інтенсивної Диплом-кухаря, який викладає ті ж знання класичних методів кухні, як наш дев'ятимісячний диплома, а через конденсованої шестимісячного структури. [+]

Прискорення ваші кулінарні амбіції з нашою інтенсивної Диплом-кухаря, який викладає ті ж знання класичних методів кухні, як наш дев'ятимісячний диплома, а через конденсованої шестимісячного структури. Розвивайте свої навички в кухні та навчитися створювати страви винятковим смаком та презентації. Ви отримаєте знання від нашої команди класично навчених кухарів майстер, які володіють років досвіду роботи в зірки Мішлен ресторанів і кухонь кращих у галузі. Ми вважаємо, що викладання поступово класичний метод і методи первинної для вас, то зможете застосувати її до будь-якого типу кухні і адаптувати його до вашої майбутньої кар'єри. Рівні Основні і Проміжні цього диплома завершені протягом трьох місяців, з чудовим рівнем завершеного через ще три місяці навчання. КУРС СТРУКТУРА І ЗМІСТ Інтенсивний Кухня Диплом може бути завершена протягом 6 місяців. Ми також пропонуємо неинтенсивное диплом в 9 місяців. Le Cordon Bleu Кухня Диплом також включає в себе ряд методів, важливий і фундаментальний кондитерських виробів, який буде застосовуватися для солодких і солоних страв. Це один з найбільш повних дипломів ви знайдете в світі. Хто це ПРОГРАМА? Ми вітаємо студентів, які хочуть, щоб вивчити нашу Диплом-кухаря через шість місяців інтенсивної очної з різноманітних освітніх та професійних фонів. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. Ця програма підходить, якщо: Ви хочете, щоб ввести кар'єру, працюючи в професійній кухні (в ресторані або готелі) Ви хочете дізнатися, професійні навички протягом року розрив або для використання під час лижного сезону Ви професійний шеф-кухар або підприємець і хочете дізнатися класичні французькі методи Ви любите готувати і завжди хотів, щоб дізнатися "правильний шлях", щоб зробити речі в кухні ЩО КВАЛІФІКАЦІЇ я отримаю? Успішні випускники Диплом-кухаря будуть заробляти кваліфікацію Le Cordon Bleu відзначається в багатьох країнах по всьому світу. Саме з цієї причини, що багато топ-ресторанів, готелів та інших груп роботодавці відвідують наші Кар'єра Форум кожен член, щоб задовольнити наших студентів на пост вивчити можливості роботи. Цей диплом курс був акредитований як "Інвестування в якість" ліцензії Національної організації нагородження NCFE, і курс піддаються оцінці результатів навчання були протестовані на рівні 4, використовуючи Кваліфікація та Кредит Framework (QCF) дескрипторів рівнів Ofqual в. "Студенти прийшли в наших ресторанах у професійній манері і всі хочуть, щоб дізнатися більше. Наші кухарі дійсно вражений рівнем роботи, який студенти виробництву. "Маркус Wareing Ресторани Тривалість: 6 місяців | 2 умови Ціна: £ 18 638 Диплом збори включають: Інгредієнти, уніформа, Wüsthof ножа, книги (x2) Кількість годин на тиждень: Прибл. 30 годин Впускний: Січень Березень Квітень Червень Вересень жовтень Вступні вимоги: Середня школа диплом або еквівалент. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. [-]

інтенсивна Диплом де Pâtisserie

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання August 2017 Великобританія London

Прискорення ваші кулінарні амбіції з нашою інтенсивної дипломи де Pâtisserie, яка вчить ті ж знання класичних методів кондитерська, як наш дев'ятимісячний диплома, а через конденсованої шестимісячного структури. [+]

Прискорення ваші кулінарні амбіції з нашою інтенсивної дипломи де Pâtisserie, яка вчить ті ж знання класичних методів кондитерська, як наш дев'ятимісячний диплома, а через конденсованої шестимісячного структури. Через вивчення цієї програми, ви станете висококваліфікованим в кулінарному мистецтві тесту і отримати необхідні навички, щоб творчі ремісничі виняткові страви та експонатів. Знання розділяє нашої команди класично навчених кухарів майстер, які володіють років досвіду роботи в зірки Мішлен ресторанів і кухонь кращих у галузі. Рівні Основні і Проміжні цього диплома завершені протягом трьох місяців, з чудовим рівнем завершеного через ще три місяці навчання. Ми вважаємо, що викладання поступово класичний метод і методи первинної для вас, то зможете застосувати її до будь-якого типу кухні і адаптувати його до вашої майбутньої кар'єри. КУРС СТРУКТУРА І ЗМІСТ Інтенсивний Диплом де Pâtisserie може бути завершена протягом 6 місяців. Ми також пропонуємо неинтенсивное диплом в 9 місяців. Хто це ПРОГРАМА? Ми вітаємо студентів, які хочуть, щоб вивчити нашу дипломи де кондитерська через шість місяців інтенсивної очної з різноманітних освітніх та професійних фонів. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. Ця програма підходить, якщо: Ви хочете, щоб ввести кар'єру, працюючи в професійній кухні (кондитерська, ресторан чи готель) Ви професійний шеф-кухар або підприємець і хочете дізнатися класичні французькі методи, щоб налаштувати свій власний бізнес печива Ви любите випічки і завжди хотів, щоб дізнатися "правильний шлях", щоб зробити речі в кухні Ви хочете дізнатися, професійні навички протягом року розрив або для використання під час лижного сезону ЩО КВАЛІФІКАЦІЇ я отримаю? Успішні випускники дипломи де Pâtisserie будете заробляти кваліфікацію Le Cordon Bleu відзначається в багатьох країнах по всьому світу. Саме з цієї причини, що багато топ-ресторанів, готелів та інших груп роботодавці відвідують наші Кар'єра Форум кожен член, щоб задовольнити наших студентів на пост вивчити можливості роботи. Цей диплом курс був акредитований як "Інвестування в якість" ліцензії Національної організації нагородження NCFE, і курс піддаються оцінці результатів навчання були протестовані на рівні 4, використовуючи Кваліфікація та Кредит Framework (QCF) дескрипторів рівнів Ofqual в. Ми знаходимо калібр Le Cordon Bleu студентів, щоб бути відмінним. Їх високий рівень і професіоналізм ідеально підходить для нашої зірковий ресторан Michelin. Атул Кочхар - Мішлен шеф-кухар і шеф-покровителя Бенаресі Тривалість: 6 місяців | 2 умови Ціна: £ 16073 Диплом збори включають: Інгредієнти, уніформа, Wüsthof ножа, книги (x2) Кількість годин на тиждень: Прибл. 30 годин Впускний: Січень Березень Квітень Червень Вересень жовтень Вступні вимоги: Середня школа диплом або еквівалент. Ніякого попереднього кулінарний досвід не потрібно. [-]

Summer course

Le Cordon Bleu літня школа

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 1 - 42 дні August 2017 Великобританія London

Le Cordon Bleu має велику різноманітність кулінарних курсів, доступних цього літа. Від класи просто кілька годин офіційно акредитовані 6 тижневі курси, ви повинні бути в змозі знайти кулінарні курси, які підійдуть вам найкраще. Наші кулінарні курси прекрасний спосіб дізнатися більше про основні методів в кухня, Pâtisserie або вина в розважальних та неформальних класів. [+]

Le Cordon Bleu має велику різноманітність кулінарних курсів, доступних цього літа. Від класи просто кілька годин офіційно акредитовані 6 тижневі курси, ви повинні бути в змозі знайти кулінарні курси, які підійдуть вам найкраще. Наші кулінарні курси прекрасний спосіб дізнатися більше про основні методів в кухня, Pâtisserie або вина в розважальних та неформальних класів. Якщо ви готуєтеся до професійної кар'єри приготування або просто хочете, щоб вивчити протягом літа для ваших інтересах ви повинні бути в змозі знайти річну програму для вас. ІНТЕНСИВНИЙ кухня і кондитерська СЕРТИФІКАТИ Інтенсивний Базовий Кухня Необхідна умова: ні Тривалість: 6 тижнів Інтенсивний Базовий Кухня знайомить вас із традиційним французьким кулінарним методів. У цій початковій програми ви дізнаєтесь: Класичні методи приготування їжі, включаючи професійних навичок ніж, риби філе, введення в покриття презентації ... Елементарні методи приготування їжі і базові кухня Введення в вино і сир знань Продовольча безпека та гігієна на кухні Особиста організація кухня та управлінські навички Інтенсивний середній Кухня Вимоги: Основні Тривалість Кухня Сертифікат: 6 тижнів введення в класичні французькі страви регіональної кухні і європейських методів кухні, через які ви будете застосовувати методи, введені під час основного курсу рівня. Важливість режисура місце: розуміння, організації та виробництва Комплексне вивчення класичної кухні і французької регіональної кухні Європейські кулінарні методи і блюда Розширення знань професійних навичок кухонних Більш просунуті знання їжі і вина Інтенсивний Основні Pâtisserie Необхідна умова: ні Тривалість: 6 тижнів Інтенсивний Основні Pâtisserie розроблений, щоб дати студентам міцну основу, на якій будується їх навички і знання кондитерська. У міру просування учнів, вони вчаться готувати широкий вибір десертів і випічки за допомогою практичних сесій і демонстрацій. Це захоплююча курс знайомить різні концепції, властивості та застосування Pâtisserie, які необхідні для роботи в промисловості. Класичні французькі методи кондитерські Управління Кухня 1 Реалізація процедури здоров'я, безпеки та гігієни Інтенсивний середній Pâtisserie Вимоги: Основні Тривалість Pâtisserie Сертифікат: 6 тижнів під час інтенсивних проміжного Pâtisserie ви починаєте освоювати основні методи, такі як створення Genoise губку, ваші знання дозволять Вам зосередитися на прикраси. Вам також буде введений в цукровій ліплення і більш просунутою шоколаду роботи, розвиток навичок, таких як шоколад трубопроводів і лиття, і готуються десерти ресторану в стилі. Під керівництвом наших кухарів, ви зможете розвинути необхідні навички художні. Viennoiserie і французький хліб Виготовлення Прикраса Техніка в шоколаді Комплексні додаткові страви і Гато Виробництво Кухня Управління 2 Реалізація охорони здоров'я, безпеки та гігієни процедури ЛІТНІ ОСНОВИ Необхідна умова: ні Тривалість: 3 тижні Літо Основи призначена для домашніх кухарів і харчових ентузіастів, які хочуть, щоб дізнатися практичні навички і набути впевненості в кухні. У наших трьох інтенсивних курсів тижня приготування, ви будете навчені сумішшю ключових методів і рецептів, заснованих навколо традиційних методів викладання Le Cordon Bleu, а також класичної та сучасної інтерпретації. Літо Основи був створений для тих, хто любить хорошу їжу і приготування їжі, але можуть бути обмежений час, щоб поліпшити і дізнатися нові методи. Демонстрації від Le Cordon Bleu шеф-кухарів Практичні заняття в стані арт-навчання кухні з окремим станціям Інтерактивні семінари з канапе, закусок і десертів Експерт лекція сир і дегустація Експерт вино лекція та дегустація Ринок поїздка в компанії Smithfield - один з найбільших м'ясних ринках в Європі Ринок поїздка в лайка - найбільшого внутрішнього рибного ринку Великобританії Гігієна харчування кваліфікація на рівень 2 Підготовка заходу група шведський стіл з врученням сертифікатів 10-денні курси Торт Прикраса Необхідна умова: ні Тривалість: 60 годин створення нашій команді відомого кондитерська, звичайно торт прикраса є поєднання практичних сесій, демонстрації та лекції. Наші професійні кухарі навчать вас широкий спектр рецептів, як стримати шоколад і дасть вам загальне уявлення про різних методів прикраси. Булочна Необхідна умова: ні Тривалість: 60 годин Призначений для прагнучих пекаря, ви будете вчити ручної та машинної техніки шляхом поєднання практичних сесій, демонстрації та лекції. Цей курс спрямований на надання вам повне уявлення про різні дріжджового тіста і пов'язаного методу виробництва. Вино Основи Необхідна умова: ні Тривалість: 14 годин протягом ряду вечірніх класів, ви будете мати можливість ознайомитися з деякими з кращих професіоналів вина в живій, дружній атмосфері, але старанний, де студенти мають можливість брати активну участь в обговореннях. 4-день і 5-денні курси Необхідна умова: ні Тривалість: 4 або 5 днів Наші 4/5 денні курси ідеально підходять для тих, хто хоче зануритися в кулінарні курси в центрі Лондона. Курси були розроблені як для кулінарних ентузіастів і досвідчених кухарів, які хочуть освіжити деякі зі своїх навичок. Кухня Техніка - 4 дні. Дізнайтеся основні методи кухні та їх застосування в ряді страв, поліпшення вашу впевненість і здібності у себе вдома. Кухня техніка Основи - 4 дні (ввечері). Те ж, що й вище, але у вечірній час. Кондитерська техніка Основи - 4 дні (ввечері). Цей курс навчає основні методи і методології навколишні класичні вироби ручної роботи тесту. Смак Азії - 4 або 5 днів. Цей курс навчає основні методи і методології навколишні класичні вироби ручної роботи тесту. 1 день або менше КУРСИ Необхідна умова: ні Тривалість: від 2,5 годин до 1 дня Ми пропонуємо великий вибір коротких курсів, призначених спеціально для ентузіастів домашніх кухарів, які хочуть відкрити для себе нові методи і поліпшити свої навички приготування їжі. Всі курси, як правило, зосереджені на конкретних навичок або кухні. Вони є прекрасним способом дізнатися більше про кухню та кондитерської розважальних та неформальних класів. У нас є наступний спектр курсів: 1-денні курси. Під керівництвом Le Cordon Bleu шеф-кухар, ви будете працювати на вашому власному станції і дізнатися нові методи в веселощі, неофіційні і руки-на класи. 2,5 годин семінарів. Ви будете працювати на свій страх і станції і будемо керуватися нашими шеф-кухарями. Протягом семінару, ви будете здобувати нові кулінарні знання і відточувати нову техніку. 2.5 години Демонстрації .sit назад, розслабтеся і дозвольте шеф-кухаря у приготування їжі для Вас в наших демонстраціях. Слідкуйте за нашими кухарями, як вони кажуть вам тему кожної сесії. [-]

Відео

Le Cordon Bleu London - The Campus

Le Cordon Bleu London - Your Teachers

Le Cordon Bleu London - Our Students

Для зв'язку
Поштова адреса
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

GB
Адреса місце знаходження
15 Bloomsbury Square
WC1A 2LS

London, Англія, GB