Culinary and Pastry School in Miami

Введення

Прочитайте офіційний опис

Gastronomicom кулінарний інститут була підготовка наступного покоління гастрономічних шеф-кухарів за останнє десятиліття в невеликому сонячному місті на півдні Франції. Студенти з усього світу дізналися гастрономічний готувати з кухарями, відкриваючи нові методи і будівля на тих, кого вони, можливо, вже виконується.

Французька кухня славиться в усьому світі за це пристрасть прагнути до досконалості, дотримуючись традиційні методи, включаючи нові технології та забезпечуючи тільки кращі продукти використовуються. Саме з цієї причини, що французька кухня була визнана ЮНЕСКО в 2010 році в рамках світового «нематеріальної культурної спадщини».

оголошення

Наша місія полягає у наданні нашим студентам високий рівень кулінарної освіти і налагодити свої навички, щоб досягти досконалості, пропонуючи практичні курси французької кухні та кондитерської.

Є нескінченні можливості по всьому світу, щоб охопити успішну кар'єру в їжі, і ми готові виробляти наступне покоління кращих шеф-кухарів.

Наші досвідчені і пристрасні викладачів пропонують курси у відповідність з жорсткими стандартами зірка Мішлена нагороджений ресторанів.

Мішлен керівництво найстаріших і найбільш вважаються європейськими ресторани ", які присуджує зірок Мішлена за видатні до обраному кілька установ. Заробіток зірки Мішлена є те, що всі прекрасні ресторани Кухарі прагнуть провести один день.

Рейтинги зірка Мішлена:

Один зірка: «Дуже хороший ресторан у своїй категорії»

Два зірки: «Відмінно їжі, варто об'їзд»

Три зірки: «Виняткова кухня, варто особливу подорож» Якщо ви готові досягти досконалості і виконувати свій апетит кулінарної майстерності, перевірте на наших розроблених програм і зв'яжіться з нами сьогодні.

The Gastronomicom інститут є міжнародною Кулінарна академія створена в 2004 році професіоналами в гастрономії і французьким тісто. Всі наші викладачі можуть похвалитися багаторічним досвідом у найпрестижніших, високоякісних Гастрономічний Hotel-ресторанів.

Разом ми направляли наші знання та навички для розробки спеціалізованих програм консолідовані кращих методів навчання в цих чотирьох предметів.

Програми тут, в нашій Міжнародної Академії Кулінарного, дозволить Вам дізнатися Arts французької кулінарії та кондитерських школи мистецтв в одному Michelin рівні зірок (кращий відліку в світі за високу якість HOTEL-ресторанів чи ресторанів).

Всі курси проводяться англійською мовою.

ра

Чому це рівень підготовки?

Вибір на заняття в нашому кулінарному академії відкриє двері для багатьох робочих місць у вашій країні, і, а також за кордоном. Ми також знаємо, що в більшості країн існує серйозна нестача кваліфікованих людей в харчовій промисловості, особливо в гастрономії!

У школі є два державою в найсучасніших кухонь, кожен персоналізовані, щоб задовольнити гастрономічні або приготування печива або класи, з інструментами, знайдених в більшості ресторанів і готелів кухнях.

Рецепти, які ви дізналися на основі сезонів і щотижня ви будете зосереджені на новому місці кухні або тісто, зі страв, щоб філе і приготування їжі риби та хліба видовищних посіяних десертів.

У кулінарії, Шеф-кухар Самюель навчить вас все, від основ, таких як створення ідеальної яйце і Голландський соус, щоб винаходити французьких класиків, як м'ясне асорті для сучасної аудиторії. Ви також дізнаєтеся секрети Dishing до шоу зупинки страви з піни, гелі і трохи науки.

У тесті, Шеф-кухар Кирило надає його знання про світ тесту, шоколаду і десерту. Ви дізнаєтеся, французькі класики Boulangerie, такі як багети і круасани, а також оволодіння мистецтвом темперирования шоколаду і створення шаруватих торти, які вразять навіть Марія-Антуанетта.

N

На другому поверсі є загальна простір, щоб повісити перед або між класами і класах, де ви дізнаєтеся освоїти французьку мову, з акцентом на технічних кухні лексики. Для тих студентів, які вже говорять по-французьки, більш заздалегідь клас доступний, щоб підштовхнути вас далі.

Школа знаходиться в декількох хвилинах ходьби від ділового центру Даг, місто на Середземному морі, недалеко від іспанського кордону. Даг є середньовічне місто, наповнений вузьких шляхів провулка і фантастичний неділю ринку, де ви можете забрати свіжі продукти, смак місцеві делікатеси і практика свій французький.

Cap d'Agde це ім'я, дане в морських прикордонних населених пунктів на південь від центру міста, і де ви буде проживати під час навчання в Gastronomicom. Популярні серед туристів протягом літа, ваше проживання може бути знайдений між одним з найбільших піщаних пляжів на Середземному морі і в головному портовому місті, який заповнений ресторанами, магазинами і тематичних парків.

В цьому навчальному закладі пропонуються освітні програми за наступними напрямками:
  • англійська

Переглянути курси »

Програми

Цей навчальний заклад також пропонує:

курс

вишуканої французької програми кондитерські

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 1 місяць September 2017 США Miami

Це коротка програма була спеціально підготовлена ​​для людей, які хочуть вивчити або поліпшити свої знання у французькому Кондитерські на більш високому рівні. Це спеціально для початківців, а також для професіоналів. Залежно від студентського попереднього рівня досвіду дати водозабори "різні. [+]

Це коротка програма була спеціально підготовлена ​​для людей, які хочуть вивчити або поліпшити свої знання в Тістечко на більш високому рівні. Це спеціально для початківців, а також для професіоналів. Залежно від студентського попереднього рівня досвіду дати водозабори "різні. На курс збори: $ 150 Поставка збори: $ 180 Ми підкреслюємо, на надання нашим студентам спеціальний і унікальний досвід на професійному рівні, і робить більшість наших досвідчених викладачів кондитерські поради, поради та хитрості. Ми робимо гарантії виключно практичний класів на основі стандартів Michelin зірки передового досвіду та командної роботи в парах, щоб допомагати один одному. 4 тижні, 5 днів на тиждень, 4 години на день, 11 ранку - 3 вечора (у вихідні безкоштовно): 1-й тиждень: Хліб, Viennoiseries, Дугліс 2-й тиждень: Торти і додаткові страви Третій тиждень: Цукерки 4-й тиждень: позолочений Десерти та прикраси [-]

вишуканої французької програми приготування

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 4 тижнів September 2017 США Miami

Цей короткий програма була розроблена для професіоналів або початківців, які прагнуть вивчити або поліпшити свої навички і знання в ресторані французької кулінарії з нашими досвідчених викладачів. [+]

На курс збори: $ 150 Поставка збори: $ 180 Цей короткий програма була розроблена для професіоналів або початківців, які прагнуть вивчити або поліпшити свої навички і знання в ресторані французької кулінарії з нашими досвідчених викладачів. Водозабори дати залишаються різними, якщо ви новачок, просунутий або професійний, будь ласка, перевірити різні споживання тут. Нашим пріоритетом є, що наші студенти можуть зробити більшу частину викладання одна наша зірка Мішлена рівні в різних областях, таких як творчість, робота в команді, гігієни та професійних методів приготування їжі. Студенти працюють в групах по два, щоб допомогти і мотивувати один одного і вчителів буде заохочувати студентів, щоб постійно прагнути до досконалості і досягти своїх особистих цілей. 1 Модуль з 4 тижнів з 4:00 в день, 5 днів на тиждень рук-на класах: 1-й тиждень: Холодні закуски 2-й тиждень: Гарячі закуски Третій тиждень: Рибні страви 4-й тиждень: М'ясні страви Вчителі будуть надати студентам багатьох порад і хитрощів для того, щоб прогресувати в професійному і дізнатися нові навички. [-]

Відкриття: або одна або два тижні програма французький тісто

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 1 - 2 тижнів January 2017 США Miami

Це коротка програма була створена для любителів "" або непрофесіоналів, які захоплені тісто і хочуть, щоб перейти на наступний рівень. [+]

Це коротка програма була створена для любителів "" або непрофесіоналів, які захоплені тісто і хочуть, щоб перейти на наступний рівень. Наші цілі, що наші студенти дізнатися багато нових рецептів, є особливий і унікальний досвід, і зробити більшу рада Наші висококваліфіковані досвідчені інструктори. Ми робимо гарантії виключно практичний занять і командна робота в парах, щоб допомагати один одному. Понеділок - п'ятниця, 4 вечора до 8 вечора тематичних програм будуть організовані для кожного тижня і у вашому розпорядженні за запитом. [-]

Відкриття французький програма приготування

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 1 - 2 тижнів January 2017 США Miami

Це коротка програма була спеціально підготовлена ​​для "любителів" або непрофесіоналів, які хочуть відкрити для себе високі стандарти французької кухні. [+]

Це коротка програма була спеціально підготовлена ​​для "любителів" або непрофесіоналів, які хочуть відкрити для себе високі стандарти французької кухні. Наші основні цілі, що наші студенти дізнаються багато нового смачні рецепти, поліпшити свої навички, отримати задоволення готувати з новою професійного обладнання та насолодитися їх досвідом з нами. 1 або 2 тижні з 4:00 в день, 4 вечора до 8 вечора, 5 днів на тиждень в руки-на класах. Всі вихідні вільні. Спеціальні програми, засновані на різні теми організовуються щотижня і у вашому розпорядженні за запитом. Студенти працюють в парах, щоб стимулювати і підтримувати один одного. Вчителі будуть надати студентам багатьох рад і вивертів для створення легко дуже смачні страви, з красивим і вражаючим презентації. [-]

епікуреєць французький програма кондитерські

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 2 місяця February 2017 США Miami

Ми розробили цю програму для професіоналів і кухарів для початківців, які хочуть покращити і підстроїти свої навички на французькому Кондитерські на одній з Michelin зірки рівня. [+]

Ми розробили цю програму для професіоналів і початківців кухарів, які хочуть покращити і підстроїти свої навички в Тістечко на одній зірка Мішлена рівні. На курс збори: $ 150 Поставка збори: $ 180 Результати Студентські буде включати в себе нові рецепти портфель, більше творчості, багато порад і трюків, які викладаються нашими висококваліфікованими викладачами, вміння працювати в команді і незабутній досвід в Майамі. 8 тижнів, 5 днів на тиждень рук-на класах з 11 до 3 вечора. Всі вихідні вільні. Перший місяць студент почне з Програмою Gourmet (див тут вище), наступні з: 5-й тиждень: Хліб, Viennoiseries, Дугліс, рівень II 6-й тиждень: Торти і додаткові страви, II рівень 7-й тиждень: Цукерки, рівень II 8-й тиждень: позолочений Десерти та прикраси, Рівень II [-]

епікуреєць французький програма приготування

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 2 місяця February 2017 США Miami

Ця програма була створена, щоб відповідати професіоналів, так і початківців бажання вивчити або вдосконалити свої навички в французької кухні, надаючи ексклюзивні практичні заняття на рівні однієї зірки Michelin з досвідченими викладачами. [+]

На курс збори: $ 150 Поставка збори: $ 180 Ця програма була створена, щоб відповідати професіоналів, так і початківців бажання вивчити або вдосконалити свої навички в Французька кухняШляхом надання ексклюзивних практичний класів на рівні однієї зірки Michelin з досвідчених викладачів. Як результат, наші студенти можуть розраховувати на пікантні рецепти портфеля, багато нових методів приготування їжі, включаючи секретні поради нашого вчителя, розвиток їх творчого потенціалу і один раз в житті досвід в Майамі. Програма складається з 8 тижнів, 5 днів на тиждень (понеділок-п'ятниця), 11:00 в 3:00 дня. Перший місяць студент досягнення програми один місяць для гурманів з подальшим один місяць програмі на більш високому рівні. Запуск другої місяць: 5-й тиждень: Холодні закуски, рівень II 6-й тиждень: Гарячі закуски, рівень II 7-й тиждень: Рибні страви, II рівень 8-й тиждень: М'ясні страви, II рівень Студенти працюють в парах, щоб допомагати і мотивувати один одного. Вчителі будуть надати студентам багатьох порад і хитрощів для того, щоб прогресувати в професійному плані. Вони також переконатися, що студенти досягнення своїх особистих цілей. [-]

програма стажування в приготуванні тіста або - Майамі / південь Франції

Навчання в університеті / на кампусі Стаціонарна форма навчання 11 місяця September 2017 США Miami

Цей курс дає вам можливість дізнатися гастрономічні техніку від шеф-кухарів в двох дуже різних частинах світу, що дозволяє не тільки поніжитися подвійний знання, але також досліджувати подвійні культур, як ви почати свій кулінарну подорож. [+]

- На курс збори: $ 330 Цей курс дає вам можливість дізнатися гастрономічні техніку від шеф-кухарів в двох дуже різних частинах світу, що дозволяє не тільки поніжитися подвійний знання, але також досліджувати подвійні культур, як ви почати свій кулінарну подорож. Він був підготовлений для початківців, професіоналів і людей, які прагнуть змінити кар'єру і хочуть вивчити або поліпшити свої знання в французької кухні або печиво (один зірка Мішлена рівня). Ця спеціальна програма дасть студентам можливість відкрити для себе чудове місто Майамі, а також відкрити для себе регіон Лангедок-Руссільон на півдні Франції. Всі наші викладачі володіють річний досвід роботи в кращих готелях і / або ресторанів високого класу. З двох різних місцях для рук-на класах, студенти будуть працювати з різними вчителями з різним досвідом та особистостей, які подвоїть свої можливості, щоб вчитися. Перша частина: 2 місяці в Майамі (приготування їжі або Кондитерські) В залежності від їх компетенції французькою мовою, інтенсивні уроки французької будуть обов'язковими протягом 2 місяців, звичайно в Майамі. Курс проходить протягом 12 тижнів з 4:00 в день проводив в кухні на всіх будні дні. Всі вихідні вільні. Програма складається з 3 модулів, кожен 4 тижні з більш високим рівнем складності, другого місяця і третій місяць. Готувати курс (1 модуль) або печиво курс (1 модуль) 1-й тиждень: Холодні закуски 2-й тиждень: Гарячі закуски Третій тиждень: Рибні страви 4-й тиждень: М'ясні страви 1-го тижня: хліб, Viennoiseries, Дугліс 2-й тиждень: Торти і додаткові страви Третій тиждень: Цукерки 4-й тиждень: позолочений Десерти та прикраси Студенти працюють в команді з 2 чоловік, щоб допомогти один одному. Вчителі будуть надати студентам з багатьма порадами та порадами для того, щоб прогресувати в професійному і дізнатися нові навички. Друга частина: 3 місяці на півдні Франції (Приготування або печиво) Курс проходить протягом 12 тижнів з 4:00 в день проводив в кухні на всіх будні дні. Всі вихідні вільні. Програма складається з 3 модулів, кожен 4 тижні з більш високим рівнем складності, другого місяця, і протягом третього місяця. Готувати курс (1 модуль) або печиво курс (1 модуль) 1-й тиждень: Холодні закуски 2-й тиждень: Гарячі закуски Третій тиждень: Рибні страви 4-й тиждень: М'ясні страви 1-го тижня: хліб, Viennoiseries, Дугліс 2-й тиждень: Торти і додаткові страви Третій тиждень: Цукерки 4-й тиждень: позолочений Десерти та прикраси Студенти працюють в командах по два. Вчителі будуть надати студентам багатьох порад і хитрощів для того, щоб прогресувати в професійному і дізнатися нові навички. Третя частина: 6 місяців стажування в ресторані Гастрономічний у Франції (один зірка Мішлена рівень): Для студентів вибирають стажування у Франції, Gastronomicom організовує розміщення в гастрономічному ресторані у Франції, в залежності від рівня кваліфікації кожного студента. Під час стажування, студенти отримуватимуть стипендію в 436 євро на місяць, а також харчування та проживання. Gastronomicom співпрацює виключно з топовими Hotel-ресторанів і ресторанів у Франції, таких як Relais-Шато, Провідні готелі світу, та інші розкішні ресторани. [-]